Der Stör als Fisch

Den Stör (Acipenser) ordnet man allgemein der Unterfamilie der Acipenserinae zu.

Eigenschaften

Störe gehören zu den Knochenfischen, wobei Ihr Skelett nur halb verknöchert ist. Ihre 4 Barteln dienen Ihnen um im Grund nach Nahrung zu suchen. Diese besteht überwiegend aus Würmern, Schnecken und Krebsen. Diese sehr urtümlichen Wesen (der erste offiziell verzeichnete Stör wurde 450 v. Chr. vom griechischen Schriftsteller Herodet erwähnt) werden in Ausnahmefällen bis zu 5 Meter lang und erreichen ein Lebendgewicht von einer Tonne, was Sie zu den größten lebenden Süßwasserfischen zählen lässt.

Lebensweise

Dieser Fisch lebt eigentlich im Süßwasser und gehört zu den Wanderfischen, d.h. nach Ihrer Geburt wandern die meisten Ihrer Artgenossen ins Meer, wo Sie sich bis zu Ihrer Geschlechtsreife aufhalten. Um zu Laichen wandern die Störe wieder vom Meer die Flüsse aufwärts um über klarem Kiesgrund ab laichen zu können. Weibliche Störe erlangen erst ziemlich spät die Geschlechtsreife, manche Störe größerer Arten erlangen erst im 20 Lebensjahr die Geschlechtsreife.

Störarten nach offiziellem CITES Code (29 an der Zahl)

Artencode	Wissenschaftlicher Name	Deutsche Bezeichnung
BAE	Acipenser baerii	Sibirischer Stör
BAI	Acipenser baerii baicalensis	Baikal Stör
BVI	Acipenser brevirostrum	Kurznasenstör
DAB	Acipenser dabryanus	Yangtze-Stör
FUL	Acipenser fulvescens	Roter Stör
GUE	Acipenser gueldenstaedtii	Russischer Stör (Waxdick), liefert Ossietra-Kaviar
MED	Acipenser medirostris	Grüner Stör
MIK	Acipenser mikadoi	Sacchalin-Stör
NAC	Acipenser naccarii	Adria-Stör (Adriatischer Stör)
NUD	Acipenser nudiventris	Glattdick
OXY	Acipenser oxyrhynchus	Atlantischer Stör
DES	Acipenser oxyrhynchus desotoi	Gulf Sturgeon
PER	Acipenser persicus	Persischer Stör
RUT	Acipenser ruthenus	Sterlet
SCH	Acipenser schrencki	Amurstör
SIN	Acipenser sinensis	Chinesischer Stör
STE	Acipenser stellatus	Sternhausen (Scherg), *liefert Sevruga-Kaviar*
STU	Acipenser sturio	Baltischer Stör (Gemeiner Stör)
TRA	Acipenser transmontanus	Weißer Stör (Sacramento-Stör)
DAU	Huso dauricus	Sibirischer Hausen
HUS	Huso huso	Europäischer Hausen (Belugastör), *liefert Beluga-Kaviar*
SPA	Polyodon spathula	Löffelstör
GLA	Psephurus gladius	Chinesischer Schwertstör (Schwertstör)
FED	Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi	Syr-Darja Schaufelstör
HER	Pseudoscaphirhynchus hermanni	Kleiner Amu-Darja Schaufelstör
KAU	Pseudoscaphirhynchus kaufmanni	Großer Pseudoschaufelstör
ALB	Scaphirhynchus albus	Blasser Schaufelnasenstör
PLA	Scaphirhynchus platorynchus	Schaufelstör (Schaufelnasenstör)
SUS	Scaphirhynchus suttkusi	Alabama Sturgeon